好きなそうめん ベスト１０！

昨日の朝日新聞に“好きなそうめんは？”というアンケート結果（回答数１万８０５０人、複数回答）が載っていた。

夏になると、そうめんを頻繁に食べているので、この結果は大変興味深い。全国のそうめん人気ベスト１０！は次の通り。

１位　揖保乃糸（兵庫）　　　　　　　　　１２４９２人（６９％）
２位　三輪そうめん（奈良）　　　　　　　９１４７人（５１％）
３位　稲庭そうめん（秋田）　　　　　　　４８８７人（２７％）
４位　小豆島そうめん（香川）　　　　　　４３０２人（２４％）
５位　島原そうめん（長崎）　　　　　　　２１３６人（１２％）
６位　半田そうめん（徳島）　　　　　　　１３１２人（７％）
７位　白石温麺（宮城）　　　　　　　　　１１７４人（６．５％）
８位　五色そうめん（愛媛）　　　　　　　１０６７人（６％）
９位　北の手延べそうめん（北海道）　　９３９人（５％）
10位 神埼そうめん（佐賀）　　　　　　　　６４３人（４％）

人気ナンバーワンは“揖保乃糸”。回答数の７０％と圧倒的な人気を誇っている。２位は“三輪そうめん”。この２強のあと“稲庭そうめん”、“小豆島そうめん”と続く。わが家の定番、“島原そうめん”は５番目の人気。６位から１０位までで知っているのは“五色そうめん”だけ。

これまで食べたことのあるのは“揖保乃糸”、“三輪そうめん”、“小豆島そうめん”、“島原そうめん”の４つ。ひとつ々に味の違いはあるのだろうが、長年食べている“島原そうめん”がわが家ではそうめんの味である。そうめんはつるつるしていてさらさらと食べられるから、暑さで食欲が落ちているときの食べものとしては一番いい。

昼時に食べる量は２束（１００ｇ）ほど。カツオ昆布だしに醤油と味りんを入れたつゆにつけ、きゅうり、卵焼き、焼きハムを細かく切った昔から変わらない具と一緒につるつるやる。サントリー美術館で開催している展覧会のテーマ“水と生きる”は食生活ではそうめんがそのまま当てはまる。ガラスのボールに冷たい氷を入れ、真っ白な細いそうめんをすくって食べる。

そして、まさに“水と生きる”なのが“流しそうめん”。世界中どこを探しても、貴族でもないセレブでもない普通の人たちがこんな風流な食を楽しんでいる国はない。涼味なそうめんを食べてこの猛暑をのりきりたい。